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La alergia a la carne roja, al margen de las grasas saturadas, puede favorecer el ateroma

Alérgeno a la carne roja

Un alérgeno de la carne roja podría influir en la formación de placa de ateroma, de manera que constituiría un nuevo factor de riesgo de enfermedad cardíaca, según revela un estudio preliminar.



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