Un estudio internacional en el que ha participado el CIberOBn ha determinado que la ingesta de leche no se relaciona con un aumento del riesgo cardiovascular. Además, tras analizar los datos de 20.000 personas los invesitgadores han determinado que el biomarcador genético, MCM6?rs3754686 SNP, es un buen indicador de la ingesta de lácteos, principalmente leche, en la población mediterránea y americana.
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